ikan layang asap cabai hijau
Durasi menit
Porsi
Ingredients
- Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
- 3 ekor ikan layang-layang asap, dipotong 2 bagian
- 2 lembar daun salam
- 2 cm lengkuas, dimemarkan
- 3 buah tomat hijau, dipotong-potong
- 1 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh gula pasir
- 50 ml minyak untuk menumis
- Bumbu tumbuk kasar:
- 8 butir bawang merah, dikukus
- 6 buah cabai hijau besar, dikukus
- 4 buah cabai hijau keriting, dikukus
Cara membuat:
- Panaskan minyak. Tumis bumbu tumbuk kasar, daun salam, dan lengkuas sampai harum.
- Masukkan tomat. Aduk sampai layu.
- Tambahkan ikan. Aduk rata. Masukkan garam dan gula. Aduk rata. Masak sampai matang.
Untuk 6 porsi