lumpia panggang tape karamel
Durasi menit
Porsi
Ingredients
- Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
- Bahan kulit:
- 150 gram tepung terigu protein sedang
- 1 butir telur
- 400 ml susu cair
- 1/2 sendok teh garam
- 1 sendok makan margarin, dilelehkan
- Bahan isi:
- 200 gram tape singkong, dipotong 7 cm
- 40 gram kacang tanah kupas, disangrai, dicincang kasar
- 15 gram gula palem
- 1 butir telur, dikocok lepas untuk perekat.
- Bahan saus:
- 25 gram margarin
- 75 gram gula palem
- 150 ml santan dari 1/2 butir kelapa
Cara membuat:
- Aduk rata bahan kulit. Buat dadar tipis di atas wajan antilengket diameter 20 cm.
- Ambil selembar kulit. Letakkan sepotong tape. Taburkan kacang dan gula palem. Lipat kanan dan kirinya. Gulung dan rekatkan dengan telur.
- Oles permukaan wajan bergerigi dengan margarin. Panggang asal kecokelatan.
- Saus, panaskan margarin. Masukkan gula palem. Aduk hingga larut. Tuang santan. Masak sambil diaduk hingga mendidih dan gula larut.
Untuk 14 buah