MI GODOG JAWA TIMUR

By susan, Sabtu, 5 Juli 2014 | 16:00 WIB
MI GODOG JAWA TIMUR (susan)

Kelezatan mi godog Jawa Timur tidak hanya terkenal

Durasi menit

Porsi

Ingredients

  1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
    • 150 gram mi telur lebar, direbus
    • 2 butir telur, dikocok lepas
    • 100 gram dada ayam direbus,
    • 5 butir bakso sapi, diiris
    • 4 lembar kol, diiris
    • 5 batang caisim, dipotong-potong
    • 1 3/4 sendok teh garam
    • 1/2 sendok teh merica bubuk
    • 1 batang daun bawang, diiris miring
    • 1.000 ml kaldu ayam
    • 4 sendok makan minyak untuk menumis
  2. Bumbu halus:
    • 6 butir bawang merah
    • 5 siung bawang putih
    • 3 butir kemiri sangrai
    • 1 sendok teh ebi sangrai
  3. Bahan kekian goreng:
    • 50 gram udang kupas, dihaluskan
    • 100 gram tepung terigu
    • 25 gram tepung sagu
    • 1 butir telur
    • 100 ml air
    • 1 batang daun bawang, diiris halus
    • 1 sendok teh garam
    • minyak untuk menggoreng