buncis cabai hijau
Durasi menit
Porsi
Ingredients
- Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
- 200 gram buncis, diiris serong
- 1 butir telur, dikocok lepas
- 2 buah cabai hijau, diiris serong
- 2 lembar daun salam
- 2 cm lengkuas, dimemarkan
- 1 buah tomat, dipotong-potong
- 1 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 1/2 sendok teh gula
- 100 ml air
- 2 sendok makan minyak untuk menumis
- Bumbu tumbuk kasar:
- 6 butir bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 3 buah cabai merah keriting
Cara membuat:
- Panaskan minyak, tumis bumbu tumbuk kasar, cabai hijau, daun salam, dan lengkuas sampai harum.
- Masukkan telur. Aduk sampai berbutir. Masukkan buncis dan tomat sambil diaduk sampai setengah layu.
- Masukkan garam, merica bubuk, dan gula. Aduk rata.
- Tuang air. Masak sambil diaduk aduk sampai matang.
Untuk 4 porsi