Ayam goreng merupakan salah satu menu yang praktis dan mudah untuk dibuat.
Durasi menit
Porsi
Ingredients
- Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
- 1/2 ekor ayam negeri, dipotong 8 bagian
- 2 lembar daun salam
- 1 cm lengkuas, dimemarkan
- 1 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan
- 400 ml air
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh gula merah sisir
- minyak untuk menggoreng
- Bumbu halus:
- 5 butir bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 2 cm kunyit, dibakar
- 1/2 sendok makan ketumbar
- 1 cm jahe
- 2 butir kemiri, disangrai
Cara membuat ayam goreng:
- Rebus bumbu halus, daun salam, serai, lengkuas, dan air sampai mendidih.
- Masukkan ayam. Masak hingga matang dan bumbu meresap. Angkat tiriskan.
- Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai kuning kecokelatan.
Untuk 8 porsi
Anda juga dapat mencoba ayam goreng dengan bumbu yang berbeda misalnya : ayam goreng lengkuas atau ayam goreng pedas.