Tak perlu alat khusus untuk membuat es puter yang lembut dan nikmat seperti ini. Dari alat yang ada di rumah Anda juga dapat menyajikannya.
Durasi menit
Porsi
Ingredients
- Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
- 600 ml santan dari 1 butir kelapa
- 25 gram cokelat bubuk
- 200 gram gula pasir
- 1/2 sendok teh garam
- 1/8 sendok teh vanili bubuk
- 2.000 gram es batu
- 1.000 gram garam kasar
- 50 gram meises
Cara membuat es puter:
- Rebus santan, cokelat bubuk, gula pasir, garam, dan vanili bubuk sambil diaduk sampai mendidih. Tambahkan kelapa muda. Aduk rata.
- Tuang ke alat es puter yang sudah diisi es batu dan garam kasar di sampingnya. Putar sampai beku. Angkat.
- Bekukan kembali. Sajikan bersama meises.
Untuk 900 gram
Resep es puter yang lain pun bisa Anda coba: es puter sirsak, es puter kelapa muda, es puter ubi, es puter kelapa gula merah atau es puter tape.