Nikmatnya gulai nila daun singkong sangat pas untuk Anda sajikan sebagai menu ahri ini.
Durasi menit
Porsi
Ingredients
- Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
- 3 ekor ikan nila ukuran sedang, dikerat-kerat
- 100 gram daun singkong, direbus
- 1.250 ml santan dari 1 butir kelapa
- 1 lembar daun kunyit
- 2 batang serai, dimemarkan
- 2 buah asam kandis
- 3 lembar daun jeruk
- Bumbu halus:
- 10 butir bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 12 buah cabai merah keriting
- 4 cm kunyit
- 4 cm jahe
- 2 3/4 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica
- 1/2 sendok makan gula pasir
Cara membuat gulai nila daun singkong:
- Rebus bumbu halus, santan, daun kunyit, serai, asam kandis, dan daun jeruk sambil diaduk sampai mendidih.
- Masukkan daun singkong dan ikan nila. Aduk rata.
- Masak sambil diaduk hingga matang.
Untuk 6 porsi
Variasi resep ikan nila yang layak untuk Anda coba : ikan nila acar kuning, ikan nila masak lombok ijo, pepes ikan nila, sup ikan nila atau ikan nila cobek.