wah... membuat es puter durian special seperti ini pasti sangat disukai, kita coba buat yuk...!
Durasi menit
Porsi
Ingredients
- Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
- 750 ml santan dari 1/2 butir kelapa
- 350 gram durian, dihaluskan
- 125 gram gula pasir
- 3 sendok makan maizena
- 1/4 sendok teh garam
- 2.000 gram es batu
- 500 gram garam kasar
- 100 gram sagu mutiara warna merah
- Bahan ketan hitam:
- 150 gram ketan hitam, direndam 2 jam
- 1.500 ml air
- 1/2 sendok teh garam
- 2 lembar daun pandan
- 100 gram gula pasir
Cara membuat es puter durian special:
- Ketan, rebus ketan hitam dan daun pandan hingga empuk. Tambahkan garam dan gula. Aduk hingga meresap. Dinginkan. Sisihkan.
- Rebus santan dan maizena hingga mendidih. Tambahkan durian. Aduk rata. Dinginkan.
- Masukkan ke dalam alat es puter yang sudah diisi es batu dan garam kasar di sampingnya.
- Putar 20 menit sampai beku. Sajikan es puter bersama sagu mutiara dan ketan hitam.
Untuk 8 porsi
Anda ingin membuat es puter dengan berbagai macam rasa? Yuk, kita membuatnya sendiri: es puter sirsak, es puter kelapa muda, es puter ubi, es puter kelapa gula merah atau es puter kopi 3 in 1.