SAYURAN SOUN BUMBU TAOCO

By retno, Kamis, 10 Juli 2014 | 04:42 WIB
SAYURAN SOUN BUMBU TAOCO (retno)

Aroma harum dari taoco sangat terasa dari sayuran soun bumbu taoco yang dapat Anda sajikan sebagai menu sehari-hari.

Durasi menit

Porsi

Ingredients

  1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
    • 200 gram taoge, dibersihkan
    • 1 buah wortel, dipotong korek api
    • 25 gram soun, direndam air dingin, dipotong – potong
    • 5 butir bawang merah, diiris halus
    • 3 siung bawang putih, diiris halus
    • 2 cm lengkuas, dimemarkan
    • 2 lembar daun salam
    • 3 buah cabai hijau, dipotong serong
    • 5 buah cabai rawit hijau, dipotong serong
    • 1 sendok makan taoco manis, dihaluskan
    • 1 sendok teh garam
    • 1/4 sendok teh merica bubuk
    • 100 ml air
    • 1 sendok makan minyak untuk menumis

Cara membuat sayuran soun bumbu taoco:

  1. Panaskan minyak. Tumis bawang merah, bawang putih, lengkuas, dan daun salam sampai harum. Masukkan  cabai hijau, dan cabai rawit. Aduk sampai layu. Tambahkan taoco. Aduk-aduk.
  2. Masukkan wortel. Aduk sampai layu. Tambahkan soun, garam, dan merica. Aduk rata.
  3. Masukkan taoge . Aduk rata.
  4. Tuang air. Masak sampai matang dan meresap.

Untuk 4 porsi

Sajian sayur berbumbu taoco yang lain dapat Anda coba dalam resep berikut ini: soto taoco pedas, sawi tahu masak taoco, tumis buncis tahu taoco, sambal goreng taoco telur puyuh atau tumis kacang panjang harum taoco.