Aroma harum dari taoco sangat terasa dari sayuran soun bumbu taoco yang dapat Anda sajikan sebagai menu sehari-hari.
Durasi menit
Porsi
Ingredients
- Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
- 200 gram taoge, dibersihkan
- 1 buah wortel, dipotong korek api
- 25 gram soun, direndam air dingin, dipotong potong
- 5 butir bawang merah, diiris halus
- 3 siung bawang putih, diiris halus
- 2 cm lengkuas, dimemarkan
- 2 lembar daun salam
- 3 buah cabai hijau, dipotong serong
- 5 buah cabai rawit hijau, dipotong serong
- 1 sendok makan taoco manis, dihaluskan
- 1 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 100 ml air
- 1 sendok makan minyak untuk menumis
Cara membuat sayuran soun bumbu taoco:
- Panaskan minyak. Tumis bawang merah, bawang putih, lengkuas, dan daun salam sampai harum. Masukkan cabai hijau, dan cabai rawit. Aduk sampai layu. Tambahkan taoco. Aduk-aduk.
- Masukkan wortel. Aduk sampai layu. Tambahkan soun, garam, dan merica. Aduk rata.
- Masukkan taoge . Aduk rata.
- Tuang air. Masak sampai matang dan meresap.
Untuk 4 porsi
Sajian sayur berbumbu taoco yang lain dapat Anda coba dalam resep berikut ini: soto taoco pedas, sawi tahu masak taoco, tumis buncis tahu taoco, sambal goreng taoco telur puyuh atau tumis kacang panjang harum taoco.