bola-bola tempe spesial ini terbuat dari tempe yang disi dengan telur puyuh dan dilapisi dengan tepung panir kemudian digoreng.
Durasi menit
Porsi
Ingredients
- Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
- 200 gram tempe dikukus, dihaluskan
- 1 batang daun bawang, diiris tipis
- 20 gram keju cheddar, diparut
- 1/2 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 1/4 sendok teh gula pasir
- 1 butir telur
- 10 butir telur puyuh rebus
- 3 siung bawang putih, dihaluskan
- minyak untuk menggoreng
- Bahan pencelup:
- 1 butir telur, dikocok lepas
- Bahan pelapis:
- 100 gram tepung panir
- Bahan pelengkap:
- saos tomat
- saos sambal
Cara membuat bola-bola tempe spesial:
- Aduk rata tempe, daun bawang, keju, garam, merica, gula, dan telur.
- Bentuk bulat. Isi dengan telur puyuh. Lakukan hingga adonan habis.
- Celupkan bola tempe ke dalam bahan pencelup. Gulingkan di atas tepung panir.
- Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang.
- Sajikan bersama pelengkapnya.
Untuk 15 buah
Tempe memang sangat mudah untuk disajikan menjadi apa saja, berikut resep-resep yang dapat Anda coba: perkedel tempe bumbu terasi, tempe goreng panir, sate tempe kari pedas, bola-bola tempe terasi, tempe goreng lada garam atau serundeng tempe.