Cake lapis trio ini memiliki warna dan tampilan yang cantik, sangat pas jika Anda buat untuk hantaran orang tersayang.
Durasi menit
Porsi
Ingredients
- Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
- 10 putih telur
- 145 gram gula pasir
- 1/2 sendok makan emulsifier (SP/TBM)
- 175 gram tepung terigu protein sedang
- 25 gram maizena
- 50 ml susu cair
- 125 gram margarin, dilelehkan
- 1/2 sendok teh pasta vanila
- 1/4 sendok teh pasta cokelat
- 1/2 sendok teh pasta moka
- Bahan olesan:
- 150 gram cokelat masak pekat, dipotong-potong
- 75 ml susu cair
- Bahan hiasan:
- 100 gram stroberi, dipotong 4 bagian
Cara membuat cake lapis trio :
- Kocok putih telur dan emulsifier sampai setengah mengembang. Tambahkan gula pasir sedikit-sedikit sambil dikocok sampai mengembang.
- Tambahkan campuran tepung terigu dan maizena sambil diayak dan diaduk rata.
- Masukkan campuran susu cair, margarin, dan pasta vanila sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan. Bagi menjadi 3 bagian. Satu bagian tambahkan cokelat pasta. Aduk rata. Satu bagian lagi tambahkan moka pasta. Aduk rata. Satu bagian biarkan putih
- Tuang masing-masing adonan ke dalam loyang kotak 18x18x4 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti.
- Oven dengan api bawah suhu 180 derajat Celsius 25 menit hingga matang.
- Olesan, panaskan susu. Tambahkan cokelat masak. Aduk hingga larut. Biarkan dingin.
- Ambil selembar cake cokelat. Oleskan bahan olesan. Letakkan cake moka. Oleskan bahan olesan. Tumpuk kembali cake putih.
- Semprotkan sisa bahan olesan di atas cake. Letakkan stroberi.
Untuk 16 potong
Variasi cake lapis yang lain juga Anda coba dalam resep-resep berikut ini: cake lapis puding, lapis surabaya irit telur, cake kukus stroberi lapis, cake lapis ketan hitam, cake lapis talas atau marble cake lapis.