Sajikan bandeng masak cabai hijau untuk melengkapi menu makan siang atau makan malam di rumah Anda.
Durasi menit
Porsi
Ingredients
- Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
- 3 ekor ikan bandeng presto, dipotong-potong
- 3 buah tomat hijau, dipotong-potong
- 100 ml air
- 3/4 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 2 sendok makan minyak untuk menumis
- minyak untuk menggoreng
- Bumbu tumbuk kasar:
- 8 butir bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 5 buah cabai hijau besar
- 3 buah cabai hijau keriting
- 3 butir kemiri
- 1 cm jahe
Cara membuat bandeng masak cabai hijau:
- Goreng bandeng hingga kering. Sisihkan.
- Tumis bumbu tumbuk kasar hingga harum. Tambahkan tomat. Aduk rata. Tambahkan ikan. Tuang air. Aduk hingga mendidih.
- Tambahkan garam dan merica bubuk. Aduk hingga meresap.
Untuk 3 porsi
Sajian bandeng yang lain juga dapat Anda coba dalam resep berikut ini: sate bandeng, pindang bandeng, bandeng presto goreng, gulai bandeng poyah, bandeng isi goreng atau abon bandeng.