Bolu kukus mekar dengan tampilannya yang sangat istimewa ini banyak orang yang penasaran ingin mencoba membuatnya.
Durasi menit
Porsi
Ingredients
- Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
- 2 butir telur
- 185 gram gula pasir
- 1/2 sendok makan emulsifier (SP/TBM)
- 275 gram tepung terigu protein sedang
- 1/2 sendok teh baking powder
- 225 ml soda tawar
- 1/2 sendok teh esens vanili
- 1 tetes pewarna merah muda
- 1 tetes pewarna hijau muda
Cara membuat bolu kukus mekar:
- Kocok telur, gula pasir, dan emulsifier 3 menit sampai kaku.
- Masukkan tepung terigu dan baking powder samba bergantian dengan minuman bersoda tawar sambil diayak dan dikocok perlahan. Tambahkan esens vanili. Aduk rata.
- Ambil 50 gram adonan. Tambahkan pewarna merah muda. Aduk rata. Ambil 50 gram adonan. Tambahkan pewarna hijau muda. Aduk rata. Sisanya biarkan putih.
- Sendokkan adonan putih ke cetakan bolu kukus yang dilapisi kertas roti. Tambahkan adonan merah muda dan adonan hijau muda di atasnya.
- Kukus di atas api besar 20 menit sampai matang.
Untuk 15 buah
Sajian kue atau bolu tradisional atau kreasi yang lain juga dapat Anda coba dari resep berikut ini: bolu kukus mekar, bolu kukus tape ketan hijau, bolu kukus talas, bolu kukus pelangi, bolu kukus kura-kura atau bolu tape singkong kismis.