MAKARONI PANGGANG KEJU PEDAS

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
• 200 gram makaroni, direbus, ditiriskan
• 2 siung bawang putih, dicincang halus
• 1/2 buah bawang bombay, dicincang halus
• 3 buah sosis sapi, dipotong bulat
• 2 buah sosis ayam, dipotong bulat
• 100 gram wortel, dipotong kotak kecil, direbus
• 50 gram buncis, diiris
• 1/2 sendok makan garam
• 1 sendok teh cabai bubuk
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 1/2 sendok teh gula pasir
• 1 sendok teh oregano
• 200 ml susu cair
• 2 sendok makan minyak untuk menumis
2. Bahan saus:
• 1 1/2 sendok makan margarin
• 3 sendok makan tepung terigu
• 400 ml susu cair
• 6 lembar keju lembaran, dipotong-potong
• 2 sendok makan saus sambal
• 1 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh cabai bubuk untuk taburan

Cara membuat makaroni panggang keju pedas:

1. Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum. Masukkan sosis. Aduk sampai berubah warna.
2. Masukkan wortel dan buncis. Aduk rata. Tambahkan makaroni, garam, merica bubuk, cabai bubuk dan gula pasir. Aduk rata. Tuangkan susu. Aduk sampai meresap.
3. Masukkan cabai bubuk dan oregano. Aduk rata. Angkat.
4. Tuang ke dalam pinggan tahan panas kotak 21x21x5 cm yang dioles margarin. Sisihkan.
5. Saus, panaskan margarin. Masukkan tepung terigu. Aduk sampai berbutir. Tuang susu cair sedikit-sedikit sambil diaduk sampai licin.
6. Masukkan keju, saus sambal, dan garam. Aduk sampai keju larut.
7. Tuang di atas makaroni. Ratakan. Taburkan cabai bubuk.
8. Letakkan pinggan berisi makaroni di atas loyang yang sudah diberi sedikit air.
9. Oven dengan api bawah suhu 180 derajat Celsius 20 menit sampai matang.

Untuk 12 potong

Hidangan sepinggan seperti batagor, siomay, bakso, mi goreng atau sajian yang terbuat dari pasta dapat Anda sajikan saat pesta sebagai menu pilihan. Berikut beberapa resep hidangan sepinggan yang dapat Anda pilih untuk menu pesta: lontong kikil, salagna krim jagung, soun goreng bakso, bakso udang kuah pedas, penne panggang saus keju atau siomay.