Rempa ayam pedas dapat menjadi salah satu pelengkap yang tepat untuk hidangan sehari-hari.
Durasi menit
Porsi
Ingredients
- Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
- 250 gram kelapa parut kasar
- 75 gram ayam giling
- 1 butir telur
- minyak untuk menggoreng
- Bumbu halus:
- 3 butir bawang merah, digoreng
- 2 siung bawang putih, digoreng
- 1/2 sendok teh ketumbar
- 1 buah cabai rawit merah
- 2 buah cabai merah
- 2 butir kemiri, digoreng
- 1 sendok teh garam
- ½ sendok makan gula merah sisir
Cara membuat rempa ayam pedas:
- Aduk rata kelapa parut, ayam giling, telur, dan bumbu halus.
- Ambil sedikit campuran kelapa. Bentuk bulat pipih.
- Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang dan kuning kecokelatan.
Untuk 23 buah
Sajian gorengan yang disajikan sebagai pelengkap selain rempa Anda juga dapat menyajikan pelengkap yang lain seperti dalam resep berikut ini: tempe mendoan, tahu isi tumis bakso, bakso tahu goreng, perkedel kentang udang, bakwan jamur gurih atau shitake shrimp fritters.