Anak-anak pun bisa ikut menikmati sate telur puyuh kecap karena rasanya yang tak pedas.
Durasi menit
Porsi
Ingredients
- Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
- 30 butir telur puyuh rebus
- 2 sendok makan kecap manis
- 1 lembar daun salam
- 1 cm lengkuas, dimemarkan
- 2 sendok teh garam
- 2 sendok makan gula pasir
- 250 ml air
- 1 sendok makan minyak untuk menumis
- 10 buah tusuk sate
- Bumbu halus:
- 2 siung bawang putih
- 3 butir bawang merah
- 2 butir kemiri, disangrai
- 1/4 sendok teh ketumbar
- 1/4 sendok teh merica
- 1 cm jahe
Cara membuat sate telur puyuh kecap:
- Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, dan lengkuas sampai harum. Masukkan telur. Aduk rata.
- Tambahkan kecap manis, kecap asin, garam, gula pasir, dan air. Masak sampai matang dan kuah kental.
- Tusuk-tusuk telur dengan tusuk sate.
Untuk 10 tusuk
Pilihan resep-resep berikut ini dapat melengkapi menu sehari-hari Anda:sambal bakar rebon, udang bakar saus sambal, tahu isi soun pedas, sawi asin tumis bola tahu, daun singkong bumbu ebi atau sayur santan campur.