Picadillo tortila yang satu ini diisi dengan daging cincang yang telah ditumis dengan campuran kismis yang segar.
Durasi menit
Porsi
Ingredients
- Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
- 8 lembar tortilla
- 100 gram mayones
- 5 lembar lettuce, sobek-sobek
- 2 buah tomat, buang biji, potong kotak kecil
- Bahan isi:
- 250 gram daging giling
- 2 siung bawang putih, cincang kasar
- 1/2 buah bawang bombay, cincang kasar
- 1/2 buah paprika merah, dipotong kotak kecil
- 1/2 buah paprika hijau, potong kotak kecil
- 50 gram kismis
- 1 sendok makan saus tomat
- 1/2 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh gula pasir
- 1/4 sendok teh merica hitam bubuk
- 75 gram keju mozzarella, parut kasar
- minyak untuk menumis
Cara membuat picadillo tortilla:
- Isi, panaskan minyak. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.Masukkan daging. Aduk hingga berubah warna. Masukkan paprika. Aduk sampai berubah warna.
- Masukkan kismis, saus tomat, garam, gula pasir, dan merica hitam bubuk. Aduk hingga meresap. Sisihkan.
- Panaskan tortilla di atas pan antilengket sampai berwarna sedikit kecokelatan. Sisihkan.
- Tata letus. Beri isi tumisan daging, potongan tomat, mayones, dan keju mozarella. Gulung. Oven dengan api bawah suhu 180 derajat Celcius 10 menit sampai keju leleh.
Untuk 8 porsi
Sajian lain berbungkus tortila juga dapat Anda coba dari resep berikut ini: tortilla avokad, fried tortilla with salsa, spanish tortilla, nacos tomato salsa atau chicken packet cones.