Pumpkin cheese cake adalah cake labu kuning yang dilapisi dengan pai dibagian alasnya.
Durasi menit
Porsi
Ingredients
- Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
- Bahan alas:
- 100 gram tepung terigu
- 50 gram almon bubuk
- 50 gram mentega
- 1/2 sendok teh garam
- 1 kuning telur
- 1 sendok mkan air es
- 25 gram gula tepung
- Bahan:
- 200 gram labu kuning, kukus, lembutkan
- 500 gram cream cheese, lembutkan
- 1/4 sendok teh garam
- 125 gram gula pasir halus
- 2 butir telur
- 1 kuning telur
- 2 sendok makan maizena
- 6 tetes pewarna oranye
- Bahan hiasan:
- 75 gram almond slice sangrai
- 50 gram whippy bubuk, kocok dengan 100 ml air es
Cara membuat pumpkin cheese cake :
- Campur semua bahan alas jadi satu. Giling, cetak di ring bulat, diameter 20 cm yang dialasi kertas roti. Oven dengan api bawah 170 derjat Celsius 15 menit sampai matang. Sisihkan.
- Kocok cream cheese, garam, dan gula pasir asal rata. Masukkan telur. Kocok rata. Masukkan maizena dan labu kuning. Aduk sampai rata. Ambil 1/4 bagian. Tambahkan pewarna oranye. Aduk rata.
- Tuang adonan putih bahan alas. Semprotkan adonan oranye melingkatr.
- Oven dengan api bawah suhu 170 derajat celcius 20 menit sampai setengah matang. Turunkan suhunya 150 derajat celcius. Oven lagi 35 menit sampai matang. Dinginkan.
- Oles sisi cake dengan krim kocok. Tabur almond sangrai sampai menutupi krim kocok.
Untuk 16 potong
Tak salah kiranya di hari yang bahagia kita juga membagikan kebahagiaan kepada orang-orang tersayang dengan memberikan kue atau masakan untuk antaran. Berikut beberapa resep yang dapat Anda pilih untuk antaran: berry orange sour cake, udang bakar saus sambal, pai apel karamel, ikan bandeng bakar spesial, peach almond pie atau roast chicken.