OPOR AYAM SUSU KEDELAI

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
• 1 ekor ayam, potong 12 bagian
• 2 lembar daun salam
• 2 cm lengkuas, memarkan
• 2 batang serai, memarkan
• 1 sendok makan garam
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 2 sendok makan gula merah
• 1.000 ml susu kedelai
• 2 sendok makan minyak, untuk menumis
2. Bumbu halus:
• 6 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 4 butir kemiri, sangrai
• 1 1/2 sendok teh ketumbar sangrai
• 1/4 sendok teh jintan

Cara membuat opor ayam susu kedelai:

1. Tumis bumbu halus, daun salam, lengkuas, dan serai sampai harum.
2. Tambahkan ayam. Aduk sampai berubah warna.
3. Tuangkan susu. Aduk rata. Masukkan garam, merica bubuk, dan gula merah. Masak sampai matang.

Untuk 12 porsi

Sajian sehat lainnya pun dapat Anda coba dari resep-resep berikut ini: nasi tim beras merah, sayuran kuah tomat, tempe bakar bumbu jepang, cuciwis tumis ala thai atau penne panggang saus keju.