Tumis brokoli jamur paprika ini tak hanya terlihat menggoda tetapi juga penuh dengan nilai gizi yang wajib untuk dicicipi.
Durasi menit
Porsi
Ingredients
- Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
- 2 bonggol kecil brokoli, potong perkuntum
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1/2 buah bawang bombay, iris tipis
- 75 gram jamur kancing kaleng, potong 2 bagian
- 1/2 buah paprika hijau, potong panjang
- 1/2 buah paprika merah, potong panjang
- 1/2 sendok makan kecap inggris
- 1 sendok makan saus asam manis
- 1/2 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 1/2 sendok teh gula pasir
- 1 batang daun bawang, iris serong
- 100 ml kaldu ayam
- 2 sendok makan minyak untuk menumis
Cara membuat tumis brokoli jamur paprika:
- Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum.
- Tambahkan paprika. Tumis sampai layu.
- Masukkan brokoli, garam, merica, dan gula. Aduk rata.
- Tuang kaldu ayam. Masak sampai matang. Menjelang diangkat, masukkan daun bawang. Biarkan sebentar lalu angkat.
Untuk 3 porsi
Pilihan resep-resep berikut ini dapat melengkapi menu sehari-hari Anda:sambal bakar rebon, udang bakar saus sambal, tahu isi soun pedas, sawi asin tumis bola tahu, daun singkong bumbu ebi atau sayur santan campur.