Sajian sayur berkuah bening seperti sayur sawi putih tahu ini dapat menjadi pilihan hidangan harian Anda.
Durasi menit
Porsi
Ingredients
- Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
- 1 bonggol sawi putih, potong potong
- 1 buah tahu sutera, potong kotak
- 5 butir bakso sapi, potong-potong
- 4 siung bawang putih goreng, memarkan
- 1 batang seledri, ikat
- 50 gram kapri
- 1 sendok makan kecap asin
- 1 1/2 sendok makan garam
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 2 1/2 sendok teh gula pasir
- 2 sendok teh minyak wijen
- 2 batang daun bawang, potong-potong
- 2.000 ml kaldu ayam
Cara membuat sayur sawi putih tahu:
- Rebus kaldu, bawang putih, dan seledri sampai harum.
- Masukkan bakso. Aduk rata. Tambahkan sawi dan kapri. Aduk sampai layu.
- Tambahkan tahu, kecap asin, garam, merica, dan gula. Aduk rata. Masak sampai mendidih.
- Masukkan minyak wijen dan daun bawang. Aduk rata.
Untuk 8 porsi
Pilihan resep-resep berikut ini dapat melengkapi menu sehari-hari Anda:sambal bakar rebon, udang bakar saus sambal, tahu isi soun pedas, sawi asin tumis bola tahu, daun singkong bumbu ebi atau sayur santan campur.