Sajian berupa ayam balut mayo adalah hidangan dari ayam yang dikombinasikan dengan segarnya mayones.
Durasi menit
Porsi
Ingredients
- Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
- 4 buah paha ayam, potong dua bagian
- 2 sendok teh air jeruk lemon
- 1 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- minyak untuk menggoreng
- Bahan saus:
- 3 siung bawang putih, cincang kasar
- 1/2 buah bawang bombay, iris panjang
- 1 sendok makan kecap inggris
- 2 sendok makan saus tomat
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 125 gram mayones
- 2 sendok makan mentega tawar untuk menumis
Cara membuat ayam balut mayo:
- Lumuri ayam dengan air jeruk lemon, garam, dan merica. Diamkan 15 menit.
- Goreng ayam sampai matang. Angkat. Sisihkan.
- Saus, tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum.
- Masukkan ayam. Aduk rata. Tambahkan kecap inggris, saus tomat, dan merica. Aduk rata.
- Masukkan mayones. Masak sampai kental.
Untuk 4 porsi
Pilihan resep-resep berikut ini dapat melengkapi menu sehari-hari Anda:sambal bakar rebon, udang bakar saus sambal, tahu isi soun pedas, sawi asin tumis bola tahu, daun singkong bumbu ebi atau sayur santan campur.