MANGKUK PANGSIT SALAD JAGUNG

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
2. Bahan kulit:
• 50 gram jagung pipil, blender halus
• 175 gram tepung terigu protein sedang
• 25 gram maizena
• 1/2 sendok teh baking powder
• 1 butir telur
• 1/2 sendok teh garam
• 1 sendok makan margarin
3. Bahan isi:
• 150 gram jagung pipil rebus
• 3 buah sosis sapi, potong kotak, tumis dengan 1/2 sendok makan margarin
• 1 buah tomat, buang biji, potong kotak
• 50 gram mayones
• 1 sendok makan saus tomat
• 5 lembar lettuce, iris
• 50 gram keju cheddar parut untuk taburan

Cara membuat mangkuk pangsit salad jagung:

1. Aduk tepung terigu, tepung sagu, baking powder, telur, dan blenderan jagung sampai rata. Tambahkan garam dan margarin. Uleni sampai rata
2. Giling adonan di gilingan mi. Mulai dari gilingan yang paling tebal nomor 1. Giling 2-3 kali sampai licin. Kurangi ukuran gilingan. Giling kembali 2-3 kali sampai licin. Kurangi lagi ukurang gilingan,  begitu seterusnya hingga gilingan nomor 8. Potong 10x10cm.
3. Letakkan kulit pangsit dalam sendok sayur. Tekan dengan sendok sayur yang sama. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai kuning kecokelatan.
4. Isi, campur jagung, sosis, tomat, mayones, saus tomat. Aduk rata.
5. Ambil mangkuk pangsit. Beri lettuce. Sendokkan isi. Taburkan keju cheddar.

Untuk 25 buah