Selain klepon hijau beraroma daun pandan, klepon jagung berwarna kuning ini juga layak untuk Anda coba.
Durasi menit
Porsi
Ingredients
- Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
- 100 gram jagung manis pipil, blender halus
- 150 gram tepung ketan putih
- 1/4 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh air kapur sirih
- 5 tetes pewarna kuning tua
- 75 ml santan hangat dari 1/4 butir kelapa
- 5 tetes pewarna kuning tua
- daun pisang untuk sudi
- Bahan isi:
- 100 gram gula merah sisir
- 1/2 None
- Bahan pelapis (kukus):
- 100 gram kelapa parut kasar
- 1 lembar daun pandan
- 1/4 sendok teh garam
Cara membuat klepon jagung:
- Campur jagung, tepung ketan putih, dan garam. Masukkan campuran air kapur sirih, pewarna kuning, santan hangat sedikit – sedikit sambil diuleni sampai kalis.
- Ambil sedikit adonan. Pipihkan. Beri isi. Bentuk bulat.
- Rebus dalam air mendidih sampai mengapung. Tiriskan.
- Gulingkan di atas bahan pelapis yang sudah dikukus.
- Tata di atas daun sudi.
Untuk 44 buah
Klepon dengan berbagai macam kreasi juga dapat Anda buat dari resep-resep berikut ini: klepon belanda, klepon ubi ungu, klepon ketan hitam isi kacang hijau, klepon ubi, klepon kukus kacang hijau atau klepon uni merah.