LEMON PISTACIO COOKIES

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
• 100 gram mentega tawar
• 75 gram margarin
• 1/4 sendok teh garam
• 100 gram gula tepung
• 2 kuning telur
• 1/2 sendok teh esens lemon
• 1 buah jeruk lemon, parut kulitnya
• 200 gram tepung terigu protein rendah
• 35 gram maizena
• 30 gram susu bubuk
• 1/2 sendok teh baking powder
• 6 tetes pewarna kuning
• 100 gram pistacio, cincang halus
2. Bahan olesan:
• 2 kuning telur

Cara membuat lemon pistachio cookies:

1. Kocok mentega, margarin, garam, dan gula 1 menit. Tambahkan kuning telur, esens lemon, dan kulit jeruk. Kocok rata. Tambahkan pistacio. Aduk rata.
2. Masukkan campuran tepung terigu, maizena, susu bubuk, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata.
3. Giling adonan. Cetak bentuk bulan sabit. Letakkan di dalam loyang yang sudah dioles margarin.
4. Oven dengan api bawah suhu 140 derajat Celsius 15 menit. Oleskan kuning telur. Oven kembali 15 menit sampai matang.

Untuk 584 gram

Anda ingin mencoba membuat kue kering yang berbeda? Resep-resep berikut in dapat menjadi panduan Anda untuk membuatnya: