BUBUR MANADO

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
• 150 gram beras
• 2.000 ml air
• 1 sendok makan garam
• 100 gram labu kuning, kukus, potong kotak
• 100 gram ubi merah, kukus, potong kotak
• 150 gram jagung manis, rebus, pipil
• 1 ikat daun kangkung, siangi
• 1 ikat daun bayam, siangi
• 3 tangkai daun kemangi, ambil daunnya
2. Bahan pelengkap:
• 150 gram ikan gabus asin, goreng, potong kotak
• sambal terasi

Cara membuat bubur manado:

1. Rebus beras, garam, dan air sambil diaduk sampai setengah matang.
2. Masukkan labu kuning, ubi, dan jagung manis, kangkung, bayam, dan daun kemangi. Aduk rata.
3. Sajikan dengan pelengkap.

Untuk 10 porsi

Baca juga: