Peanutbutter chocolate sandwich cookies merupakan kue kering berlapis cokelat bertabur kacang mede cincang nan gurih.
Durasi menit
Porsi
Ingredients
- Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
- 75 gram mentega tawar dingin
- 50 gram margarin
- 1/4 sendok teh garam
- 75 gram gula tepung
- 1 kuning telur
- 60 gram selai kacang chunky
- 250 gram tepung terigu protein sedang
- 30 gram kacang mede, sangrai, cincang kasar
- Bahan isi (aduk rata):
- 50 gram selai kacang chunky
- 50 gram selai cokelat, misalnya nutella
- 150 gram dark cooking chocolate, lelehkan
- Bahan pencelup:
- 75 gram dark cooking chocolate, lelehkan
- 25 gram kacang mede, sangrai, cincang halus
Cara membuat peanutbutter chocolate sandwich cookies:
- Kocok mentega tawar, margarin, garam, dan gula tepung 30 detik.
- Masukkan kuning telur dan selai kacang chunky. Kocok rata.
- Tambahkan tepung terigu dan kacang mede. Aduk rata. Simpan dalam kulkas 30 menit.
- Giling adonan setebal 1/2 cm. Cetak dengan cetakan kotak 4 cm.
- Oven dengan api bawah suhu 140 derajat Celcius 25 menit sampai matang.
- Setelah dingin, oleskan bahan isi di atas cookies. Tutup dengan bagian cookies lainnya.
- Celup ke dalam dark cooking chocolate. Taburkan kacang mede.
Untuk 724 gram