Segarnya spicy shrimp mix salad yang terdiri dari sayuran dan udang dan disajikan dengan dressing yang enak ini sangat pas sebagai hidangan pembuka.
Durasi menit
Porsi
Ingredients
- Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
- 150 gram udang pancet ukuran sedang, kupas sisakan ekor, kerat punggungnya
- 1/2 sendok teh air jeruk lemon
- 1/4 sendok teh garam
- 1 buah wortel, potong kotak kecil, rebus
- 3 batang seledri import, iris
- 50 gram jagung manis pipil
- 50 gram kacang polong
- 6 buah tomat ceri, potong 2 bagian
- 5 lembar lettuce, sobek-sobek
- 1 sendok teh daun dill segar, cincang untuk taburan
- Bahan dressing:
- 200 gram mayones
- 2 sendok teh tabasco
- 1/4 buah paprika merah, cincang kasar, peras
- 1/4 buah paprika hijau, cincang kasar, peras
- 1/4 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica hitam kasar
Cara membuat spicy shrimp mix salad:
- Lumuri udang dengan air jeruk lemon dan garam. Diamkan 15 menit.
- Kukus udang sampai matang. Angkat. Sisihkan.
- Dressing, campur mayones, tabasco, saus sambal, garam, dan merica hitam. Aduk rata.
- Campur dressing, wortel, seledri, jagung manis, kacang polong, tomat. Aduk rata.
- Tata letus, campuran wortel, udang. Taburkan daun dill.
Untuk 4 porsi