Kali ini Anda dapat mencoba limpa goreng lengkuas dengan cita rasa gurih yang layak untuk Anda coba.
Durasi menit
Porsi
Ingredients
- Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
- 400 gram limpa sapi, dipotong 3x3 cm
- 600 ml air
- 100 gram lengkuas muda, diparut
- 2 lembar daun salam
- 2 sendok teh garam
- 1 sendok makan gula merah
- minyak goreng untuk menggoreng
- Bumbu halus:
- 6 butir bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 4 cm kunyit, dibakar
- 3 cm jahe
- 4 butir kemiri, disangrai
Cara membuat limpa goreng lengkuas:
- Rebus limpa di dalam air bersama lengkuas, daun salam, bumbu halus, garam dan gula merah sampai meresap. Dinginkan.
- Goreng ke dalam minyak yang dipanaskan di atas api sedang sampai kecokelatan.
- Goreng sisa bumbunya di atas saringan sampai matang. Tiriskan.
Untuk 8 porsi