Hari ini ingin menyajikan sayur bening oyong kacang panjang yang segar? Nah, resep berikut bisa langsung Anda coba.
Durasi menit
Porsi
Ingredients
- Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
- 2 buah oyong, dikerat kulitnya, dipotong tebal 1cm
- 100 gram wortel, dipotong bulat ½ cm
- 6 lonjor kacang panjang, dipotong 3 cm
- 4 butir bawang merah, diiris tipis
- 8 cm temu kunci, dimemarkan
- 5 1/2 sendok teh garam
- 1 sendok makan gula pasir
- 3.000 ml air
- ½ sendok makan bawang goreng untuk taburan
Cara membuat sayur bening oyong kacang panjang:
- Didihkan air. Masukkan bawang merah dan temu kunci. Rebus sampai harum.
- Masukkan oyong, wortel, dan kacang panjang. Aduk sampai empuk.
- Tambahkan garam dan gula pasir. Aduk sampai mendidih.
Untuk 7 porsi