SUP SAWI ASIN TELUR PUYUH

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/ bumbu-bumbu:
• 15 buah telur puyuh, direbus
• 1 bungkus (250 gram) sawi asin, dipotong-potong
• 200 gram tahu cina, dipotong kotak4 siung bawang putih, dicincang halus
• 4 butir bawang merah, dicincang halus
• 1 tangkai seledri, dibuat simpul
• 1/2 sendok makan garam
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 1/2 sendok teh gula pasir
• 1 blok kaldu ayam
• 1 batang daun bawang, dipotong serong
• 1.750 ml air
• 1 sendok makan minyak untuk menumis

Cara Membuat Sup Sawi Asin Telur Puyuh:

1. Panaskan minyak. Tumis bawang putih, bawang merah, dan seledri sampai harum.
2. Tuang air. Masak sampai mendidih.
3. Tambahkan sawi asin, telur puyuh, dan tahu. Aduk rata.
4. Masukkan garam, merica bubuk, gula pasir, dan kaldu blok. Masak sampai matang.
5. Menjelang diangkat, tambahkan daun bawang.

Untuk 6 porsi

Baca juga:

Sup tahu sawi asin

Sup ikan sawi asin