SUP JAGUNG AYAM

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/ bumbu-bumbu:
• 150 gram jagung manis pipil
• 1 buah wortel, dipotong kotak
• 1 buah paha ayam fillet, direbus, dipotong kotak
• 1/4 buah bawang bombay, dicincang halus
• 1 cm jahe, diparut
• 3 1/2 sendok teh kecap asin
• 1/2 sendok makan garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 2 1/2 sendok makan tepung sagu dilarutkan di dalam 2 1/2 sendok makan air untuk pengental
• 1 batang daun bawang, dipotong 1 cm
• 2 putih telur, dikocok lepas
• 1/2 sendok teh minyak wijen
• 1.200 ml kaldu ayam
• 1 sendok makan minyak goreng untuk menumis

Cara Membuat Sup Jagung Ayam:

1. Panaskan minyak. Tumis bawang bombay dan jahe sampai harum. Tambahkan jagung manis, wortel, dan paha ayam. Aduk rata.
2. Masukkan kaldu ayam. Masak sampai mendidih. Tambahkan kecap asin, garam, dan merica bubuk. Aduk rata. Masukkan larutan tepung sagu. Masak sambil diaduk hingga meletup-letup.
3. Tambahkan putih telur sedikit-sedikit sambil diaduk sampai berserabut. Masak sampai matang. Masukkan minyak wijen dan daun bawang. Aduk rata.

Untuk 4 porsi

Baca juga:

Sup kental jagung ayam

Sup jagung ayam berserabut