DAGING GULUNG SAYURAN

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/ bumbu-bumbu:
• 300 gram daging has dalam, diiris tipis
• 1 sendok teh bawang putih bubuk
• 1/2 sendok teh cabai bubuk
• 1/4 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 1/2 buah bawang bombay, diiris panjang
• 1 sendok makan kecap ikan
• 1 sendok teh angciu
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 200 ml air
• 1 sendok makan margarin untuk menumis
2. Bahan isi:
• 1 ikat bayam, dipetiki daunnya, direbus sebentar, dilebarkan daunnya
• 150 gram wortel, dipotong 6x1x1, direbus
• 100 gram buncis, dipotong 6 cm, direbus
• 5 tangkai kucai untuk mengikat

Cara Membuat Daging Gulung Sayuran:

1. Lumuri daging dengan bawang putih bubuk, cabai bubuk, garam, dan merica. Diamkan 30 menit.
2. Ambil dua lembar daging. Tata sedikit menumpuk. Beri bayam.  Beri wortel dan buncis. Gulung dan ikat dengan kucai.
3. Panaskan margarin. Tumis bawang bombay sampai harum. Masukkan daging. Aduk  sampai berubah warna. Masukkan kecap ikan dan angciu. Aduk rata.
4. Masukkan air sedikit-sedikit. Masak sampai matang dan meresap.

Untuk 5 porsi

Baca juga:

Semur daging sayuran

Sup daging sayuran