SOSIS DAGING MASAK TELUR KECAP

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bbahan sosis:
• 300 gram daging giling
• 1 butir telur
• 1 sendok makan tepung terigu
• 1 sendok makan tepung sagu
• 1/2 buah bawang bombay, dicincang halus
• 1 sendok teh kecap inggris
• 3/4 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
2. Bahan-bahan/ bumbu-bumbu:
• 15 butir telur puyuh, direbus
• 6 butir bawang merah, diiris
• 3 siung bawang putih, diiris
• 2 cm jahe, dimemarkan
• 4 sendok makan kecap manis
• 1/2 sendok teh pala bubuk
• 1/2 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 350 ml air
• 1 sendok makan minyak untuk menumis

Cara Membuat Sosis Daging Masak Telur Kecap:

1. Sosis, campur daging giling, telur, bawang bombay, kecap inggris, pala bubuk, garam, gula, dan merica. Aduk rata. Tambahkan tepung sagu dan tepung terigu. Aduk rata.
2. Masukkan dalam plastik es mambo kecil dengan panjang 6 cm. Tusuk-tusuk dengan jarum. Kukus  di atas api kecil 25 menit sampai matang. Dinginkan. Potong miring
3. Panaskan minyak. Tumis bawang merah, bawang putih, dan jahe sampai harum. Masukkan sosis dan telur rebus. Tambahkan kecap manis, pala bubuk, garam, dan merica. Aduk rata.
4. Tuangkan air. Masak sampai matang dan meresap.

Untuk 6 porsi

Baca juga:

Sosis daging saus padang

Sosis daging keju