IKAN GORENG TAOCO MENTEGA

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/ bumbu-bumbu:
• 4 ekor ikan nila, dikerat-kerat
• 1 buah air jeruk nipis, diambil airnya
• 1 sendok teh garam
• minyak untuk menggoreng
2. Bahan tumisan:
• 1/2 buah bawang bombay, diiris panjang
• 3 siung bawang putih, dicincang kasar
• 2 cm jahe, dimemarkan
• 3 sendok makan taoco
• 3 buah cabai hijau, diiris miring
• 1 sendok teh kecap manis
• 1/2 sendok teh gula pasir
• 100 ml air
• 1 batang daun bawang, diiris miring
• 3 sendok makan margarin untuk menumis

Cara Membuat Ikan Goreng Taoco Mentega:

1. Lumuri ikan bersama air jeruk nipis, dan garam. Diamkan 15 menit.
2. Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang. Angkat. Tiriskan.
3. Panaskan margarin. Tumis bawang bombay, bawang putih, dan jahe sampai harum.
4. Masukkan cabai hijau. Tumis sampai layu. Tambahkan taoco. Aduk rata.
5. Tambahkan kecap manis, garam, dan gula. Aduk rata. Tuang air. Masak sampai mendidih.
6. Masukkan ikan. Biarkan sebentar. Angkat. Taburkan daun bawang.

Untuk 4 porsi

Baca juga:

Ikan nila terbang saus tauco

Ikan bawal masak taoco