SIOMAY TELUR ASIN

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
• 23 lembar kulit siomay
2. Bahan isi:
• 100 gram labu siam, dikukus, dihaluskan
• 200 gram ikan tenggiri giling
• 125 gram paha ayam fillet, dicincang halus
• 3 kuning telur asin, dipotong kotak kecil
• 1 putih telur asin, dikocok lepas
• 1/2 sendok makan garam
• 1/4 sendok teh merica
• 1/2 sendok teh gula pasir
• 100 gram tepung sagu
• 1 batang daun bawang, diiris halus
• 1/2 sendok teh minyak wijen

Cara membuat siomay telur asin:

1. Bahan isi, campur labu siam, ikan tenggiri, ayam cincang, putih telur asin, garam, merica, dan gula pasir. aduk rata.
2. Tambahkan tepung sagu sedikit-sedikit. Aduk rata. Tambahkan daun bawang, kuning telur asin, dan minyak wijen. Aduk rata.
3. Ambil selembar kulit siomay. Beri isi. Lipit-lipit.
4. Kukus di atas api sedang 30 menit sampai matang sambil sesekali disemprot air.

Untuk 23 buah

Baca juga:

Siomay udang

Siomay ayam bayam