Kuker crispy ternyata menggunakan rice crispy sebagai pelapisnya yang membuat kuker ini berbeda tekstur dan penampilannya.
Durasi menit
Porsi
Ingredients
- Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
- 150 gram margarin
- 1/4 sendok teh garam
- 100 gram gula tepung
- 1 kuning telur
- 200 gram tepung terigu protein rendah
- 20 gram maizena
- 1/2 sendok teh baking powder
- 100 gram rice crispy untuk pelapis
- 1/2 sendok teh pasta vanila
- 3 putih telur, dikocok lepas untuk pencelup
- Bahan isi (aduk rata):
- 100 gram cokelat masak pekat, dilelehkan
- 25 gram kacang tanah oven, dicincang halus
Cara membuat kuker crispy:
- Kocok margarin, garam, dan gula tepung 2 menit. Tambahkan kuning telur dan pasta vanila. Kocok rata.
- Masukkan setengah bagian rice crispy. Aduk rata. Tambahkan tepung terigu, maizena, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata.
- Bentuk bulat. Celup ke dalam putih telur. Gulingkan di atas sisa rice crispy. Tekan tengahnya. Letakkan di loyang yang dioles margarin.
- Oven dengan api bawah suhu 130 derajat Celsius 45 menit hingga matang. Dinginkan.
- Isi dengan campuran cokelat masak leleh dan kacang tanah. Biarkan mengeras.
Untuk 542 gram
Baca juga:
KUKER CRISPY
KUKER CRISPY