IKAN CUWE MASAK CABAI

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/ bumbu-bumbu:
• 300 gram ikan cuwe
• 2 batang serai, dimemarkan
• 3 lembar daun jeruk, dibuang tulang
• 5 tangkai daun kemangi
• 3 sendok makan minyak goreng
• 100 ml air
2. Bumbu tumbuk kasar:
• 5 buah cabai merah keriting, digoreng
• 3 buah cabai merah besar, digoreng
• 5 butir bawang merah, digoreng
• 3 siung bawang putih, digoreng
• 1 buah tomat
• 1/2 sendok teh terasi, digoreng
• 1 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh gula pasir

Cara Membuat Ikan Cuwe Masak Cabai:

1. Goreng ikan cuwe dalam minyak panas sampai kecokelatan. Sisihkan.
2. Tumis bumbu tumbuk kasar, serai, dan daun jeruk sampai harum. Tuang air. Masak sampai mendidih.
3. Masukkan ikan cuwe dan daun kemangi. Aduk rata. Angkat.

Untuk 5 porsi

Mencoba resep ikan cuwe lainnya? Siapa tahu jadi hidangan favorit Anda:

Ikan cue masak asam,

Pepes ikan cue,

Pepes cue sambal merah.