Buat minuman hangat sendiri, yuk! Pilihan yang tepat jika Anda memilih membuat resep wedang ronde ini. Kuahnya nikmat dengan aroma jahe yang bisa menghangatkan tubuh.
Durasi 60 menit
7 porsi Porsi
Ingredients
- Bahan isi (aduk rata):
- 50 gram kacang tanah kupas, sangrai
- 1 sendok makan gula pasir
- Bahan kulit:
- 200 gram tepung ketan
- 20 gram tepung sagu
- 1/2 sendok teh garam
- 1 sendok teh air kapur sirih
- 170 ml air hangat
- 2 tetes pewarna merah muda
- 2 tetes pewarna hijau tua
- Bahan kuah:
- 1.500 ml air
- 500 gram jahe, bakar, kupas, memarkan
- 3 batang serai, memarkan
- 150 gram gula merah, sisir halus
- 125 gram gula pasir
- Bahan pelengkap:
- 25 gram kacang tanah kupas, sangrai
- 100 gram kolang kaling hijau, potong-potong
Cara membuat wedang ronde:
- Kulit: aduk rata tepung ketan, tepung sagu, garam, dan air kapur sirih. Tuang air hangat sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis dan licin.
- Bagi 3 bagian. Satu bagian tambahkan pewarna merah muda. Satu bagian tambahkan pewarna hijau tua dan sisanya biarkan putih.
- Ambil sedikit adonan kulit. Pipihkan. Beri isi. Bentuk bulat sebesar kelereng.
- Rebus dalam air mendidih sampai mengapung. Angkat. Tiriskan.
- Kuah, rebus air, jahe, dan serai. Masak dengan api kecil sampai beraroma.
- Masukkan gula merah dan gula pasir. Aduk sampai larut. Saring.
- Sajikan hangat ronde bersama kuah dan bahan pelengkapnya.
(Baca juga: Cara Memasak Ayam Bakar Betutu Asli Bali yang Sedapnya Meresap Hingga Ke Tulang)
(Baca juga: Seblak Ceker Kari Pedas, Lezat Dengan Aroma Kari Nan Sedap)
(Baca juga: Mie Ayam Jamur Ini Pas Untuk Menu Makan Malam Yang Bisa Dibuat Kilat)
(Baca juga: Agar Sukses Membuat Donat yang Empuk dan Cantik ala Toko Kue, Simak Tips Berikut Ini)
(Baca juga: Bawang Goreng Pasti Renyah Dan Cantik Dengan Tips Jitu Ini)