Rempeyek Kedelai Super Renyah Makin Menggoda dengan Irisan Daun Jeruk

Durasi 45 menit

300 gram Porsi

Ingredients

1. Bahan:
• 100 gram kacang kedelai, rendam 3 jam
• 175 gram tepung beras
• 1 sendok makan tepung sagu
• 1 buah kuning telur
• 275 ml santan dari 1/4 butir kelapa
• 10 lembar daun jeruk, buang tulangnya, iris halus
• 500 ml minyak untuk menggoreng
2. Bumbu halus:
• 6 butir bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 2 sendok teh ketumbar
• 3 cm kencur
• 2 cm kunyit, bakar
• 1 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh gula pasir
• 4 butir kemiri, sangrai

Cara Membuat Rempeyek Kedelai:

1. Aduk bahan dan bumbu halus  sampai rata.

2. Panaskan minyak goreng. Ambil satu sendok sayur adonan. Tambahkan kacang kedelai.

3. Tuang adonan di sisi penggorengan. Siram-siram dengan minyak goreng sampai terlepas.

4. Goreng sampai matang dan kering.

(Baca juga: Buat Si Kecil Senang Makan Sayur dengan Cilok Wortel Ayam Keju)

(Baca juga: Dengan Resep Teruji ini, Tom Yam Soup Buatan Kita Pasti Enak)

(Baca juga: Tak Perlu Membeli Lontong Sayur, Membuatnya Sendiri Ternyata Mudah)

(Baca juga: Cara Membuat Scrambled Egg yang Lembut dan Mengembang Seperti di Hotel)

(Baca juga: Step By Step Membuat Bakso Tahu untuk Lauk Sekaligus Camilan Keluarga)