Intaluk masak habang ini menggunakan telur bebek sebagai bahan utamanya. Cita rasanya yang pedas menggoda selain menambah selera makan juga menarik perhatian se
Durasi menit
Porsi
Ingredients
- Bahan-bahan/ bumbu-bumbu:
- 6 butir telur bebek, direbus, dikupas, dikerat-kerat
- 1 sendok teh garam
- 50 ml air
- 2 buah tomat, dipotong-potong
- 1 sendok makan kecap manis
- 1 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 1/2 sendok teh gula merah sisir
- 500 ml air
- 3 sendok makan minyak untuk menumis
- minyak untuk menggoreng
- Bumbu halus:
- 4 buah cabai merah besar
- 4 buah cabai merah keriting
- 8 butir bawang merah
- 1 sendok teh terasi, digoreng
- 1 batang serai, diambil putihnya
- 1 cm jahe
- 1 cm kencur
Cara Membuat Intaluk Masak Habang:
- Lumuri telur bebek dengan larutan garam dan air. Goreng sampai berkulit.
- Panaskan minyak. Tumis bumbu halus sampai harum. Tambahkan tomat. Aduk sampai layu.
- Masukkan telur. Aduk rata. Tambahkan kecap manis, garam, merica bubuk, gula merah. Aduk rata.
- Tuang air. Masak sambil diaduk sampai meresap.
Untuk 6 porsi
INTALUK MASAK HABANG
INTALUK MASAK HABANG
INTALUK MASAK HABANG