WAFEL GREEN TEA

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/ bumbu-bumbu:
• 200 gram tepung terigu protein sedang
• 1 sendok teh greentea
• 1 sendok teh baking powder
• 4 sendok teh gula pasir halus
• 300 ml susu cair
• 2 kuning telur, kocok lepas
• 1 sendok makan mentega, lelehkan
• 1/2 sendok teh garam
• 2 putih telur
• 1 sendok makan gula pasir halus
2. Bahan saus:
• 150 ml susu cair
• 35 gram gula pasir
• 1/8 sendok teh garam
• 15 gram cokelat bubuk
• 50 gram cokelat masak pekat
• 1/2 sendok teh maizena dilarutkan dalam 1/2 sendok teh air

Cara Membuat Wafel Green Tea:

1. Ayak tepung, greentea, dan baking powder. Tambahkan gula pasir. Aduk rata. Tuang susu cair sedikit-sedikit sambil diaduk rata. Masukkan kuning telur. Aduk rata. Tambahkan mentega leleh dan garam. Aduk rata. Sisihkan.
2. Kocok putih telur sampai setengah mengembang. Masukkan gula pasir halus. Kocok sampai mengembang.
3. Masukkan ke dalam campuran tepung sambil diaduk perlahan sampai rata.
4. Tuang adonan ke dalam  cetakan wafel listrik bulat yang sudah dipanaskan dan dioles sedikit mentega sampai agak penuh. Tutup cetakan dan biarkan sampai matang.
5. Saus, rebus susu, gula, garam, dan cokelat bubuk masak sambil diaduk sampai mendidih. Masukkan larutan maizena. Aduk sampai meletup-letup. Matikan api. Tambahkan cokelat masak pekat. Aduk hingga larut.
6. Sajikan wafel bersama saus.

Untuk 8 porsi

Baca juga:

Wafel saus keju

Wafel keju isi mayones