CHOCOLATE RICH CRUMBLE

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan alas pai:
• 125 gram margarin
• 35 gram gula tepung
• 1/2 sendok teh garam
• 1 kuning telur
• 250 gram tepung terigu protein sedang
• 2 sendok makan air es
2. Bahan brownies:
• 50 gram mentega tawar
• 50 gram margarin
• 200 gram dark cooking chocolate, potong-potong
• 2 butir telur
• 100 gram gula pasir
• 1/4 sendok teh garam
• 50 gram tepung terigu protein sedang
• 15 gram cokelat bubuk
• 10 gram susu bubuk
• 1/4 sendok teh baking powder
• 25 gram chocolate chip untuk taburan
3. Bahan crumble:
• 75 gram mentega tawar
• 75 gram tepung terigu
• 35 gram maizena
• 20 gram cornflake, haluskan
• 1 sendok teh wijen
• 1 1/2 sendok makan gula tepung
• 1/2 sendok teh garam

Cara Membuat Chocolate Rich Crumble Pie:

1. Crumble, aduk semua bahan taburan sampai berbutir kasar. Dinginkan.
2. Alas, aduk rata margarin, gula tepung, garam, kuning telur, tepung terigu, dan air es. Gumpalkan.
3. Pipihkan di cetakan pai  persegi panjang. Tusuk-tusuk. Oven dengan api bawah suhu 170 derajat Celsius 15 menit sampai setengah matang. Sisihkan.
4. Brownies, panaskan mentega. Matikan api. Tambahkan potongan dark cooking chocolate. Aduk sampai larut dan dinginkan. Kocok telur, gula pasir, dan garam asal kental.
5. Masukkan campuran margarin sedikit-sedikit sambil dikocok rata. Tambahkan tepung terigu, cokelat bubuk, susu bubuk, dan baking powder sambil diayak dan dikocok perlahan.
6. Tuang ke dalam cetakan yang sudah dialas pai. Tabur crumble dan chocolate chip. Oven dengan api bawah  suhu 180 derajat Celsius  45 menit sampai matang.

Untuk 28 potong

Baca juga:

Pai apel karamel

Butter almond and apricot pie