Kombinasi kentang kukus dengan ikan dori yang kemudian dipanggang ini rasanya kebangetan enak di lidah. Enggak percaya? Yuk, buktiin pakai resep Dori and Potato Baked ini. Dijamin nyesel pakai banget
Durasi 25 menit
6 Porsi Porsi
Ingredients
- Bahan:
- 350 gram ikan dori, potong 3x3 cm
- 250 gram kentang, potong kotak 2 cm, kukus setengah matang
- 100 gram jamur enoki, suwir kasar
- Bahan white sauce:
- 1/4 buah bawang bombay, cincang halus
- 30 gram tepung terigu protein sedang
- 1/2 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica hitam kasar
- 1/2 sendok teh pala bubuk
- 700 ml susu cair
- 150 gram keju cheddar parut
- 100 ml cooking cream
- 2 sendok makan mentega tawar
- 100 gram mozarella, parut
- 1 sendok teh parsley cincang kasar
Cara Membuat Dori and Potato Baked:
1. White sauce, panaskan susu cair. Masukkan keju parut. Masak di atas api kecil hingga keju larut.
2. Panaskan mentega. Tumis bawang bombay sampai harum. Tambahkan tepung terigu. Aduk sampai berbutir.
3. Tuang larutan keju sedikit-sedikit sambil diaduk sampai licin. Masukkan garam, merica, dan pala bubuk. Aduk rata. Tambahkan cooking cream. Aduk sampai meletup-letup dan kental.
4. Masukkan ikan dori, kentang, dan jamur. Aduk rata. Tuang ke dalam pinggan tahan panas 20x20x4 cm. Taburkan keju. Oven dengan api atas 190 derajat Celcius hingga matang dan kecokelatan.
Untuk Mendapatkan Buku-Buku Resep Pilihan Sedap Saji, Kunjungi Juga Kanal Belanja Sajian Sedap
(Baca Juga: Tiru Cara Diet Artis Indonesia yang Dulunya Gemuk Ini, Ada yang Turun Sampai 75 Kg!)
(Baca Juga: Diledek Warnanya Mirip Angkot, Harga Mobil Mewah Milik Sule Ternyata Fantastis)