SATE IKAN BUMBU CARSIU

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/ bumbu-bumbu:
• 400 gram daging ikan patin, potong 3x3 cm
• 2 siung bawang putih, dihaluskan
• 2 cm jahe, diparut
• 50 gram saus carsiu
• 1 sendok makan madu
• 2 sendok teh angkak, seduh dengan air mendidih 2-3 kali, dihaluskan
• 1 sendok teh bumbu ngohiong
• 1 sendok teh minyak wijen
• 1 sendok makan saus tiram
• 1 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh meric a bubuk
• 1 1/2 sendok makan gula pasir
• 15 buah tusuk sate

Cara Membuat Sate Ikan Bumbu Carsiu:

1. Campur bawang putih, jahe, saus carsiu, madu, angkak, bumbu ngohiang, minyak wijen, saus tiram, garam, merica, dan gula pasir
2. Lumuri campuran angkak  pada ikan. Diamkan 1 jam  hingga bumbu meresap. Tusuk-tusuk dengan tusuk sate
3. Bakar di atas pan hingga matang.

Untuk 15 tusuk