SMOKED CHICKEN AND CHEESE CREPE

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan crepes:
• 125 gram tepung terigu protein sedang
• 1/2 sendok teh garam
• 1 butir telur
• 150 ml kaldu ayam
• 200 ml susu cair
• 25 gram keju cheddar, parut halus
• 1 sendok makan mentega tawar, lelehkan
2. Bahan olesan:
• 200 ml susu cair
• 5 lembar keju lembaran, potong-potong
3. Bahan isi:
• 5 buah smoked chicken tebal, potong kotak kecil
• 1 siung bawang putih, cincang halus
• 50 gram mayones
• 1 sendok teh parmesan cheese
• 50 gram keju mozarela, parut kasar
• 1/4 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 1 sendok teh peterseli, cincang halus

Cara Membuat Smoked Chicken and  Cheese Crepe:1. Crepes, campur kaldu ayam, susu cair, garam, telur, dan mentega leleh. Tuang ke atas tepung sedikit-sedikit sambil diaduk hingga licin.2. Dadar di dalam pan antilengket yang dioleskan sedikit mentega. Sisihkan.3. Olesan, panaskan susu cair. Masukkan keju. Masak sambil diaduk hingga keju larut. Sisihkan.4. Isi, campur semua bahan isi. Sisihkan.5. Ambil 3 lembar crepes. Tata berjajar. Oleskan olesan. Tata isi di satu sisi. Lipat kanan kiri. Gulung. 6. Letakkan di atas pan yang diberi 1 sendok makan minyak dan 1 sendok makan mentega tawar yang sudah dipanaskan lebih dahulu.7. Biarkan hingga kecokelatan.

Untuk 8 buah

Baca juga:

CREPE AYAM JAMUR