TIM IKAN MADU MERICA HITAM

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan:
• 4 ekor ikan ekor kuning kerat-kerat
• 1 sendok teh air jeruk nipis
2. Bumbu (aduk rata):
• 3 siung bawang putih, haluskan
• 1 sendok teh merica hitam tumbuk kasar
• 2 cm jahe, diparut
• 2 sendok teh madu
• 1 sendok teh saus tiram
• 1/4 sendok teh garam
• 2 sendok teh kecap ikan
• 1 sendok teh minyak wijen
4. Bahan taburan:
• 1 sendok teh wijen, sangrai
• 2 buah cabai merai besar iris miring
• 1 batang daun bawang, belah 2,

Cara Membuat Tim Ikan Ekor Kuning:1. Lumuri ikan dengan jeruk nipis. Diamkan 10 menit. Cuci bersih. Tiriskan.2. rendam ikan di dalam campuran bumbu. Diamkan 15 menit.3. Letakkan di dalam pinggan tahan panas. Taburi bahan taburan.4. Kukus di atas api sedang, 25 menit sampai matang dan meresap.

Untuk 4 porsi

Baca juga

TIM KEMBUNG TAOCO

TIM FILLET IKAN KAKAP