MUD CAKE KACANG GULA PALEM

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/ bumbu-bumbu:
• 100 ml susu cair
• 100 gram cokelat masak putih , potong-potong
• 125 gram mentega tawar
• 25 gram gula pasir
• 4 kuning telur
• 125 gram tepung terigu protein sedang
• 1/2 sendok teh baking powder
• 4 putih telur
• 1/2 sendok teh garam
• 75 gram gula pasir
2. Bahan topping:
• 150 gram buttercream
• 50 gram gula palem
• 75 gram kacang mede, disangrai,

Cara Membuat Mud Cake Kacang Gula Palem:

1. Panaskan susu cair. Tambahkan cokelat masak putih. Aduk hingga larut.
2. Masukkan mentega dan gula pasir. Aduk rata. Angkat. Tambahkan kuning telur. Kocok rata. 
3. Tuang sedikit-sedikit ke dalam campuran tepung terigu dan baking powder yang sudah diayak sambil diaduk rata. Sisihkan. 
4. Kocok putih telur dan garam sampai setengah mengembang. Tambahkan gula pasir sedikit-sedikit. Kocok sampai mengembang. 
5. Tuang kocokan putih telur sedikit-sedikit ke dalam campuran tepung terigu sambil diaduk perlahan. 
6. Tuang adonan ke dalam loyang diameter 24 cm tinggi 4 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti. 
7. Oven dengan api bawah suhu 180 derajat Celcius selama 30 menit sampai matang. 
8. Kocok buttercream dan gula palem sampai lembut. Oleskan di atas cake tidak beraturan. Taburkan kacang.

Untuk 12 potong

Baca juga:

MARMER MUD CAKE

MUD CHEESE CAKE