Semur daging, hidangan tradisional yang tampil cantik.
Durasi menit
Porsi
Ingredients
- Bahan:
- 300 gram daging has dalam, potong 3x3 cm
- 150 gram kentang mini, cuci bersih
- 5 butir bawang merah, iris halus
- 2 cm jahe, memarkan
- 2 cm lengkuas, memarkan
- 2 lembar daun salam
- 1 buah tomat, potong-potong
- 4 sendok makan kecap manis
- 1 1/4 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 1/2 sendok teh bubuk pala
- 1/2 sendok teh gula pasir
- 1.250 ml air
- 2 sendok makan minyak untuk menumis
- Bumbu halus:
- 6 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 2 cm jahe
- 1/2 sendok teh ketumbar
- 5 butir kemiri, disangrai
Cara Membuat Semur Daging:1. Tumis bawang merah iris bersama bumbu halus, jahe, lengkuas, dan daun salam sampai harum.2. Masukkan daging. Aduk sampai berubah warna. Tambahkan tomat. Aduk sampai setengah layu.3. Tuangkan kecap manis, garam, merica, bubuk pala, dan gula pasir. Aduk rata.4. Masukkan kentang dan air. Aduk rata. Masak sambil sesekali diaduk sampai matang. Untuk 8 porsi
Baca juga:
SEMUR DAGING