TANDOORI CHICKEN

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/ bumbu-bumbu:
• 5 buah paha ayam atas bawah, potong 2 bagian,
• 1/2 sendok teh garam
• 1 sendok teh air jeruk lemon
• 1 1/2 sendok makan minyak untuk olesan
2. Bumbu halus:
• 1 sendok makan bawang putih bubuk
• 1/2 sendok teh jahe bubuk
• 1/4 sendok teh cengkeh bubuk
• 1/4 sendok teh pala bubuk
• 1 sendok teh ketumbar bubuk
• 1/4 sendok teh adas
• 1/4 sendok teh klabet
• 1/4 sendok teh bunga pala
• 1 sendok teh merica hitam bubuk
• 1/4 sendok teh kapulaga bubuk
• 2 sendok teh paprika bubuk
• 8 tetes pewarna merah tua
• 50 ml yoghurt
3. Bahan pelengkap tandoori chicken:
• 1/2 buah bawang bombay, iris bulat
• 1 buah jeruk lemon, iris bulat

Cara Membuat Tandoori Chicken:

1. Lumuri ayam dengan bumbu halus, garam, dan air jeruk lemon. Tusuk-tusuk dengan garpu. Simpan 1 jam dalam lemari es.
2. Letakkan di loyang yang dialas aluminium foil yang sudah dioles minyak.
3. Oven dengan api bawah suhu 180 derajat Celsius 35 menit sambil dibolak-balik dan dioles minyak sampai matang.
4. Sajikan bersama pelengkapnya.

Untuk 5 porsi

Baca juga:

CHICKEN TANDOORI

FISH TANDOORI